Kyllingespyd med coleslaw

Jeg er stor fan af kylling, og endnu større fan af rosmarin, so why not bring them together?

Kyllingespyd (10 stk)

600 g. hakket kyllingekød

1 spsk. paprika

1 spsk. rugmel

30 g. hakkede soltørrede tomater

1 lille håndfuld hakket frisk rosmarin

Salt og peber

Alle ingredienser blandes og formes omkring rensede rosmaringrene. Spyddene lægges i en smurt form og tilberedes ved 200 gr. i ovnen i ca 20 minutter.

Coleslaw (ca 4 personer)

1 lille hvidkålshovede

4 store gulerødder

3 dl. yoghurt naturel

1 spsk. dijon sennep

1 spsk. æbleeddike

1 tsk. sukker

7 dråber tabasco

Salt og peber

Gulerødder og hvidkål rives og blandes, alle resterende ingredienser blandes til en dressing, som herefter blades i de revne grøntsager. Lad trække ca. 1 time i køleskab.

 

Velbekomme.

Katrine

One comment

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s